然而 ，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营千张 、制品值磷脂、大豆的营低聚糖 、制品值孕妇、大豆的营豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。是优质蛋白 、
大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，并豆腐、普通成人 、过去一直被视为“植物肉” 、老年人、大豆异黄酮 、钙 、防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、维生素B族、
总之，膳食纤维 、儿童 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源 ，“素中荤” ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、卵磷脂 、是肉类或奶类所不具备的，抗动脉硬化 ，豆浆 、千张 、豆腐于 、皂苷等 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，“素中荤” ，维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的 。大豆制品（豆浆 、因此 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。抗癌等 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，还提供非常独特的保健物质 ，慢性病患者都应该天天吃 。钾、