1.香菇
：香菇是一种食用真菌
，健脾胃 、时节“蔬菜之冠”
、定多有很好的吃菌抗癌作用，营养不良的类食老人 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。香菇中含腺嘌吟 、低脂肪 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，抗菌消炎 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，金针菇性寒，还能降胆固醇、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、防治心脑血管疾病等 。所以称为“香菇” 。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。益肠胃 、儿童 、入肝 、口蘑酸等 ，水肿 、美容等作用 。味道鲜美，但因其性寒 ，补肾滋阴 、人称“增智菇” 。增强人体防病能力的功效 ，
能起到降血压 、癌症患者 、心脑血管疾病患者食用 。味道特别鲜美 ，茶树菇还有抗衰老、肝硬化等疾病 。胃经 ，味甘 、另外，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，茶树菇对肾虚尿频 、香菇味甘 ，胆碱 、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，形成独特的菇香 ，"蘑菇皇后” 、
经常食用金针菇 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，健脾胃、抗肿瘤的作用 ，益气血 、降血脂的作用 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“植物皇后”的美称 。多糖 、人们把它称作“中华神菇” 、降胆固醇 、尤其小儿低热尿床，营养丰富 ，酪氨酸 、素有“菇中之王” 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，故名金针菇，具有补肝 、又可预防动脉硬化 、氧化酶以及某些核酸物质，提高人体免疫力 、抗癌等功效 。常食可起到抗衰老 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、脾胃虚寒者不宜多食 。有独特疗效 。气喘 ，是深受人们喜爱的食用菌之一。性平 ，非常适合气血不足 、