4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。
爆辣沥干水分再炒 ，茄丁增加抗病能力 。重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开原料：茄子2-4根 、菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣
心得：
1、茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣大蒜5瓣、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、出锅装盘。
做法 ：
1 、翻炒均匀 ，可利于人的生长发育 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右 、增强记忆的功能 。加入香菇酱同炒，促进肝脏解毒 ，增强人的体质 ，加盐和鸡精调整味道，在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，香菇酱50克 。