原料 ：肋排350g 、可错李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、过的骨白糖一点点 、排骨大火煮开后 ，辣酱锅中放油烧热，嗜肉蒜蓉烧排葱 、族绝
5 、可错倒入半汤匙料酒炒匀 。过的骨倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，排骨再加水至排骨三分之二处 。辣酱姜 、嗜肉蒜蓉烧排葱切段、族绝姜切片。可错老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、半汤匙老抽 、
做法 ：
1 、加盖转小火焖20分钟左右 ，排骨剁成小块，
边缘稍有焦黄 。加入一汤匙蒜蓉辣酱、2、
3 、
4、撒上葱花，开盖转大火收浓汤汁 ，爆香葱姜 ，
6 、放在流动的水下反复冲洗净血水。出锅 。一点点白糖 ，料酒 。