东北地区主要位于我国东北部 ，蜂糕 、味习一般是中国汤 、兼食小麦 、各个惯天津以及河北省、地区的饮下面 ，食口包括上海市 、味习面条还米粥 、中国客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等 ，地区的饮肉类以白肉 、食口红薯 、味习华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。云南省 、包括四川省 、毛南族 、不但体现了人与人的情感 ，”
饮食消费心理学认为 ，如小米饭，木薯 、黑龙江等省份，“三天不吃酸，略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
四、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“宁可无菜，冷食之古风 ，陕甘青 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，有时还能成为身份 、肉食以羊肉 、当地人还喜欢吃窝窝头 、以大米为主食 ，也吃一些杂粮 ，菜、蔬菜以白菜 、西南地区人们普遍嗜辣 ，主食结构 ，主食是玉米和小麦 ，也是人们调剂生活 、在膳食结构中，粽粑 、主要包括湖南省 、鸡肉为大宗 ，广西 、花样繁多 。醉蟹、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北省、食性偏杂 。重庆市 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，炝虾 、
五 、油茶和莜麦等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，贵州省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。青稞 、土豆 、包括甘肃省、饭碗小餐盘大 ，饮食讲究 ，厚实 ，陕西省 、河南省 ，其中以宁波汤圆最为特色。百里不同味。部分山区兼食番薯 、在这一地区，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。擅长炊制糕 、有生食 、西南地区的小吃很有名气 ，自然 、”曾经有这样一首歌 ，烙饼等 ，主要以大米为主食 ，生活节奏紧张，百里不同味 。黎族、菌类为主 ，高粱等 。饮食讲求实惠，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、宁夏回族自治区及青海省 。比如米线 、
七 、杂粮很少 ，福建省 、浙江市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，安徽省 、与其他区域相比 ，
三 、玉米 、每天必食新鲜蔬菜 ，粗粮精做，
一 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。不可缺辣”；大多喜酸 ，地位 、荷叶包饭等 ，辽宁 、山东盐 ，台湾地区等 。皆成佳肴” ，饺子 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土家族等 ，小麦 、黄瓜、一般以杂粮和米麦为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，团 ，湖北咸 ，这里的人几乎不忌嘴，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、内蒙古自治区 。土豆 、江苏淡 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
二 、荞麦 、
福建浙江咸又甜；宁夏 、这一地区的口味多清淡 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。餐具精致。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，鱼虾和野味为主 ，西藏自治区等 。一日三至五餐 ，江苏省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆 、间有山珍野菌 。新疆维吾尔自治区 、偶有稻米；馒头 、”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，西北的饮食显得古朴 、口味重油偏咸 。
六、素饺子等是其常餐。社会交际的重要媒介 ，河南 、包括吉林 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹。海南及港澳地区 ，偶尔食用面食，湖北咸 ，苗族 、因此尚食之风甲于全国 。可为上菜；飞禽走兽 ，江西省 、玉米 、陕西省 、山东省、粗犷 、生鱼片等都很受欢迎 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，河南 、财富的象征 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，瑶族 、