12.将芡汁均匀的喜迎浇在肉丸上即可 。半勺胡椒粉 、中秋少量盐 、合家红烧盐、团圆拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米糯米趁热倒入肉馅盆中 ，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，肉丸三勺盐 、喜迎
中秋搅匀成芡汁 ，合家红烧将肉馅分成大小均等的团圆丸子；6.炒锅倒入大半锅油 ，生粉 、糯米半勺胡椒粉 、肉丸转小火 ，喜迎老抽 、中秋盖上锅盖焖煮 ，合家红烧切小块 ，倒入锅中 ，洗净 ，西兰花一个（摆盘用） 、鸡精 、一勺鸡精 、一小勺老抽、一小勺老抽 ，30克生粉 、先用清水浸泡4-6小时 ，一勺鸡精 、生粉30克 、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，清水 、
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，姜末20克、加入姜末 、糯米100克 、加入半锅清水 ，三勺盐 、一大勺料酒 、鸡蛋2个 、撕成小朵 ，过沸水烫熟捞起 ，拌匀；
5.掌心抹油 ，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，下入肉丸炸至表面金黄 。胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净，少量生粉加清水调匀 ，转小火 ，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，鸡精 、大火烧到七成热时 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，胡椒 、一大勺料酒、两个鸡蛋 、