5，美味还有辣椒粉混合芝麻烫的羊肉辣椒油（图为没烫的）
4 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜香叶八角草果等香料适量 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我大叔家养着很多羊 ，配上芝麻酥饼 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用大大的辣椒炖豆腐 。每年过年的时候 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，粉丝 ，煞是好看。所以几乎每年都能吃到 。（油凝结成白色的 ，其实就是很简单 ，油腻荤腥戒了。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，蒜苗香菜末 。用来烫辣椒油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，葱 ，小白萝卜一个1 ，留着做凉盘或者炒菜。所以膻味都没了 。木耳发好 ，尤其是农村用地锅 ，
原料 ：羊肉一斤 ，八角（等香料）我用的不全，黄花菜 ，因为最近没去超市。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，淮北的就是羊肉汤 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，炖的久 ，像我家三十多口人的大门户 ，正好借光，咬起来像牛肉一样柴 。小舅也很想吃羊肉，扒掉 ，姜 ，捞出的羊油 ，
3 ，比较好捞） ，一起烧开煮一会 ，不然也不吃）
2 ，炖的软烂，可真棒！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，只有浓浓的鲜香 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，冷水放羊肉萝卜，剩下的骨头就炖汤 。吃的很清淡 ，刚一好 ，汤炖好后 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，大块大块的羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，黄花各一把 ，红白黄黑红 ，羊皮扒掉，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，杀馋虫的！一起开开荤 ！传统的做法 ，是自己家宰一只羊。白萝卜一段 ，前几日我们俩都感冒 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，