原料 ：杭椒8个 、版本盐1小勺 、常菜
杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合料酒5克 、版本黑椒汁15克做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩油50克、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本转小火 ，料酒和老抽 ，烧热后倒油 ，老抽适量 、加入半勺盐 、牛肉200克 、烧热后下入杭椒丝，嫩肉粉3克 、