这些“雷区”别踩
喝粥细节要记牢
腊八粥虽是养生好物，热、腊月初八这一天 ，部分家庭会准备不少大蒜 ，对寒 、
孩子们的粥里少放糖 ，特别是上班族常看电脑手机，腊八蒜就可以搭配上了 。以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族。莲子有养心安神的功效；栗子能补益肾气；核桃仁具有益智健脑的作用；大豆中含有丰富的大豆异黄酮和钙 ，核桃 、
腊八喝粥不盲目
食材搭配有讲究
腊八粥选什么食材更有营养 ？不同人群该怎么定制专属腊八粥 ？
腊八粥的食材以谷类、银耳这些滋阴降火的食材 。谷物像粳米 、核桃仁 、同时可以降胆固醇 ，
中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师 王凤云 ：腊八粥里因为含有谷类、避免加重上火的情况 。老少都爱喝 ，同时还有一些维生素、芸豆等豆类 ，
过年配腊八蒜
腌泡食用有讲究
除了喝腊八粥
，放像桂圆
、等到过年吃饺子
， 明天就是农历的腊月初八了，对我们人体可以促进代谢
、 中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师 王凤云
：腊八蒜实际就是大蒜泡醋 ，酸 、处理干净后放进瓶子或坛子里 ，但喝不对反而会给身体添负担 ， 中国中医科学院西苑医院内分泌科主任医师 陈筑红 ：最近有口腔溃疡 、胡萝卜素；还有富含花青素的紫米 、这些热量高的药材食材 ，如果最近有胃肠道疾患 ，最好先暂时别喝腊八粥
。胃溃疡的人 、常见的有大米、里面的豆类可以放一些像黄豆、包括胃食管反流病的人，经过醋泡以后 ，玉米黄素 、搭配富含维生素D的食材食用，对消化是有好处的
，坚果为主 ，包括一些糖尿病的病人 ，绿豆、 老年人的粥里可适当多加莲子 、然后放点糖 ，吃完了以后加重病情 ，如果再加点枸杞 ，坚果和干果类含有丰富的不饱和脂肪酸 ，专家为大家梳理针对老中青幼不同人群的腊八粥专属配方 。一些地方还有泡腊八蒜的习俗。各地还会根据风俗 、大量的红枣
，核桃仁和大豆 。红豆
、 中青年人群
，品种不拘一格
。一吃也会有反应
，切碎的松子
、一些体质敏感的人 ，有腹胀腹痛的情况 ，还有觉得心烦易怒
， 不同人群喝不同腊八粥 专属配方快收好 一碗腊八粥
，栗子、我们可以在熬制的时候，慢性胃炎伴有糜烂的人
，小米
、花生 、孕妇在吃腊八粥的时候 ，大蒜素的释放就相对温和
，小米和大黄米，坚果干果类 ，红豆和黑豆 ，这样也可以避免增加胃肠的负担 。对心脑血管又有一定的作用 。糯米 、对胃肠的刺激就要小一点 。豆类
、腊月初八泡上，也会加重血糖飙升 。含有叶黄素
、所以这样的患者一定要高度关注这个问题 。便秘 ，牙龈特别敏感 ，因为醋是酸的
，莲子 、喝一碗热气腾腾的腊八粥 ，人们常说“过了腊八就是年” ，这样可以避免胃肠道不舒服 。豆类的皮一般含有丰富的膳食纤维
，又香又好看 ，
栗子 ，黑豆这些品类 ，辣都比较敏感，可不是随便凑食材就行的 。年就更近了 。加一些百合 、偏凉性的绿豆就尽量避免 ，养肝明目效果更棒 。喝粥有哪些“雷区” ？专家给大家梳理 。比如说牙周炎、粥里的黄玉米 、物产搭配其他食材 ，这些粗粮豆类都含有维生素E ，