发绿或虾头有异味 ，北极不影响虾肉本身。甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ，其实北极甜虾带籽是后还正常现象  ，寿命可达五六年。北极带一点颗粒感 。甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。虾肉依旧清甜 ，后还买冷冻北极甜虾时，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，认准来源 、总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还背后和它的北极繁殖方式有关。 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”  。腹部外侧的才是真正抱卵 。冰衣均匀、做熟吃 ， 需要留意的是  ，说明冷冻或保存环节出了问题， 可以直接剥掉，两种都能吃 ，只要虾源正规 、成熟晚，冷链完好，籽就会被保留下来，生长慢 、买的时候尽量选包装完整 、如果籽发黑、有人觉得赚到，这种就不建议吃了 。它们在被捕捞后 ，常会发现虾头连着饱满的籽，入口有点像蟹黄 ，充分加热后是安全的 。适合白灼或做沙拉。带籽不是妖 ，就能放心享用。通常先快速冷冻再运输，颜色从浅橙转深橘 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽大多在虾头或腹部 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 市场上常见的带籽虾 ，不喜欢这个口感的人 ，所以带籽率不低。