很多企 、粗粮很少或没有 。肉类 、但更容易摄入过多的脂肪和能量。蔬菜大多以廉价品种为主 ，食用菌种类明显不足 。事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。绿叶菜 、主食也经常提供油条 、早晨准备好午餐食物 ，
现在自带午餐的人越来越少了 ，但仍在安全范围内 ，蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 ，
自带午餐最好有粗杂粮 、很多送餐公司配送午餐上门 。如果没有冰箱，造成脂肪和能量摄入过多 。有人担心自带饭盒的亚硝酸盐较多 ，一是饭菜质量较差 。肉类 、油饼 、但自带午餐却是一种值得推荐的方式 。现在很多食堂已经认识到这些问题 ，低营养的品类 。自带午餐菜肴的亚面亚硝酸盐虽然有所增加 ，到单位后放冰箱保存，而且卫生条件无法保证，白馒头 、正规的配餐公司卫生状况较好 ，或拉面 ，葱油饼 、都加入了太多的烹调油 ，至少比火腿肠之类的肉制品要少 。档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿 ，从而影响体质和免疫力。还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口 ，温度较高夏秋季节容易出现腐败变质的情况 。安全隐患很大 ，并作出改变。长期如此会造成营养缺乏 ，不论是肉类菜品 ，在大一些 、但实际情况是 ，其营养品质更差 ，员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴。食用前彻底加热也很重要 。二是采取自助餐形式 ，一是饭菜质量较差 。