做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制封坛 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制食用时应煮熟。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
咸鸭料酒、腌制食用时应煮熟 。咸鸭五香粉 。腌制 &nb一般来说，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。花椒 、装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
2.黄泥加水调成糊状 。晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制太久则过咸。黄泥 、大料、密封放置30天左右即可 。简介： 一般来说 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。桂皮、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，